![\"\"](\"https:\/\/i01.sozcucdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11\/02-derya-uluduz-14cm-2.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\nProf. Dr. Derya Ulud\u00fcz<\/p>\n<\/div>\n
\u0130\u015eTE EN ETK\u0130L\u0130 FORM\u00dcLLER<\/span><\/b><\/p>\n Beyni do\u011fru y\u00f6neterek ideal kilo ve sa\u011fl\u0131\u011fa kavu\u015fman\u0131n form\u00fclleri \u015f\u00f6yle s\u0131ralanabilir:<\/strong><\/p>\n 1 \u2013 B\u0131rak\u0131n v\u00fccudunuz beyninize yeti\u015fsin: <\/strong>Yava\u015flamak, bedenimizin beslenmeyle ilgili neye ihtiyac\u0131 oldu\u011funu anlaman\u0131n en iyi yollar\u0131ndan biridir. V\u00fccut asl\u0131nda doyma sinyalini beyinden yakla\u015f\u0131k 20 dakika sonra g\u00f6nderir. Genellikle sevdi\u011fimiz besinleri h\u0131zl\u0131ca t\u00fcketmek ve t\u0131ka basa yemek i\u00e7in can atar\u0131z. Oysa yava\u015flarsak, v\u00fccudumuza beyne yeti\u015fmesi ve sinyalleri duymas\u0131 i\u00e7in bir \u015fans verebiliriz. Yava\u015flaman\u0131n basit yollar\u0131 aras\u0131nda yemek yerken oturmak, her lokmay\u0131 20 kez ya da daha fazla \u00e7i\u011fnemek, lokmalar aras\u0131nda \u00e7atal\u0131 b\u0131rakmak say\u0131labilir. Masada oturarak yemek de \u00e7ok \u00f6nemli. Midemizde beynimize doyma uyar\u0131s\u0131 g\u00f6nderen\u00a0 bir sinir var ve bu sinir ancak oturdu\u011funuzda tam olarak midede bask\u0131yla devreye giriyor. Yeme\u011fin 20’inci dakikas\u0131nda da \u2018beyne doydum’ sinyali g\u00f6ndererek sizi uyar\u0131yor. B\u00f6ylelikle oturarak daha erken doyma sinyali al\u0131p masadan kalkars\u0131n\u0131z. Yani doydu\u011funuzu erken hissedecek ve yedi\u011finiz yeme\u011fin miktar\u0131n\u0131n azald\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6r\u00fcrs\u00fcn\u00fcz. Ayaktayken ya da uzanm\u0131\u015f bir halde TV seyrederken at\u0131\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131zda doyma sinyali beyninize \u00e7ok ge\u00e7 ula\u015f\u0131r.<\/p>\n 2 \u2013 V\u00fccudunuzun size \u00f6zel a\u00e7l\u0131k sinyallerini ke\u015ffedin:<\/strong> Ac\u0131kt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda duygusal bir iste\u011fe mi yoksa ger\u00e7ekten bedeninizin ihtiyac\u0131na m\u0131 yan\u0131t veriyorsunuz? Genellikle \u00f6nce zihnimizi dinleriz ancak bir\u00e7ok fark\u0131ndal\u0131k uygulamas\u0131nda oldu\u011fu gibi \u00f6nce bedenimizi dinleyerek daha fazla do\u011fruyu ke\u015ffedebiliriz. Stres, \u00fcz\u00fcnt\u00fc, hayal k\u0131r\u0131kl\u0131\u011f\u0131, yaln\u0131zl\u0131k ve hatta sadece can s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131 gibi her birimiz i\u00e7in farkl\u0131 olabilecek duygusal sinyaller ald\u0131\u011f\u0131m\u0131zda hemen bir \u015feyler yemek yerine bedenimizin sesine kulak vermeliyiz. Midemiz mi gurulduyor, enerjimiz mi d\u00fc\u015f\u00fck, ba\u015f\u0131m\u0131z m\u0131 d\u00f6n\u00fcyor ya da v\u00fccudumuz susuz mu kalm\u0131\u015f? \u0130\u015fte bunlar\u0131 dikkate almal\u0131y\u0131z. Ger\u00e7ek beslenme asl\u0131nda v\u00fccudumuzun a\u00e7l\u0131k sinyallerini derinlemesine dinlemektir.<\/p>\n 3 \u2013 Bilin\u00e7li yemek i\u00e7in bilin\u00e7li bir mutfak d\u00fczeni kurun:<\/strong> Sezgisel olmayan yani beyin g\u00fcc\u00fcyle olmayan yemek yemenin bir yolu da, yemeklerimiz ve at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar\u0131m\u0131z hakk\u0131nda bilin\u00e7li bir \u015fekilde d\u00fc\u015f\u00fcnmek yerine dolaplara bakarak g\u00f6z gezdirmek, rastgele zamanlarda ve yerlerde yemek yemektir. Bu neyi ne kadar yememiz gerekti\u011fine dair sa\u011fl\u0131kl\u0131 ipu\u00e7lar\u0131 geli\u015ftirmemizi engeller ve beynimizi yanl\u0131\u015f yemek yeme y\u00f6ntemlerine al\u0131\u015ft\u0131r\u0131r. Elbette hepimiz zaman zaman at\u0131\u015ft\u0131r\u0131r\u0131z ancak tutarl\u0131 zamanlarda ve yerlerde at\u0131\u015ft\u0131rmak ruh halinize ve uykunuza yard\u0131mc\u0131 olaca\u011f\u0131 gibi hem zihin hem de v\u00fccut sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 art\u0131racakt\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla mutfa\u011f\u0131n\u0131zda sa\u011fl\u0131ks\u0131z g\u0131dalar ve at\u0131\u015ft\u0131rmal\u0131klar bulundurmay\u0131n. Ge\u00e7 saatlerde mutfa\u011fa girmemeye, uykudan 3 saat \u00f6nce yemek fasl\u0131n\u0131 bitirmeye bak\u0131n.<\/p>\n 4 \u2013 Taba\u011f\u0131n\u0131za dikkat edin:<\/strong> Dikkati da\u011f\u0131lm\u0131\u015f \u015fekilde ba\u015fka i\u015flere konsantre olarak yemek v\u00fccudumuzun ihtiya\u00e7 ve isteklerini derinlemesine dinleyememenin sebebidir. Hepimiz sinemada patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r al\u0131p, filmi izlerken atraksiyonlara dald\u0131\u011f\u0131m\u0131zda ne zaman bitti\u011fini fark etmeyiz bile\u2026 Televizyon ya da bilgisayar kar\u015f\u0131s\u0131nda yemek yerken de benzer durumu ya\u015far\u0131z. Dikkatimiz da\u011f\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, v\u00fccudumuzun yemek ve di\u011fer ihtiya\u00e7larla ilgili sinyallerini dinlemek zorla\u015f\u0131r. Bir sonraki \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn\u00fczde, ayn\u0131 yeme\u011fi ekranlar ya da dikkat da\u011f\u0131t\u0131c\u0131 unsurlar olmadan sadece yemek yemeyi deneyin. B\u00f6ylelikle yemekleri daha \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fc t\u00fcketirsiniz.<\/p>\n 5 \u2013 Motivasyonunuzu ke\u015ffedin:<\/strong> Duygusal olarak rahatlat\u0131c\u0131 yiyecekler yemekle besleyici yiyecekler t\u00fcketmek aras\u0131nda fark var ve bu da ba\u015fka bir zor dengedir. \u0130lk sezgisel mant\u0131kla yiyece\u011finiz brokoli salatas\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn. D\u00fc\u015f\u00fcnmeden \u00f6nce size cazip gelmeyebilir. Ancak yava\u015flar, sezgisel d\u00fc\u015f\u00fcnme f\u0131rsat\u0131 bulur ve brokoli gibi sa\u011fl\u0131kl\u0131 yiyecekler yerseniz kendinizi daha iyi hissedersiniz. Daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve \u00e7ok \u00e7e\u015fitli g\u0131dalarla beslenmeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131k\u00e7a, zevk veren sa\u011fl\u0131ks\u0131z g\u0131dalara a\u015f\u0131r\u0131 d\u00fc\u015fk\u00fcnl\u00fck g\u00f6stermezsiniz. B\u00f6ylelikle fazla kilolardan da kurtulursunuz.<\/p>\n Beyin a\u00e7l\u0131\u011f\u0131 tehlike olarak alg\u0131lar<\/span><\/b><\/p>\n Diyet yaparken genellikle a\u00e7l\u0131k s\u00fcreleri uzar. E\u011fer saatlerce a\u00e7 kal\u0131rsan\u0131z beyniniz bunu bir tehlike olarak alg\u0131lar ve sistemini de\u011fi\u015ftirir. Belki biraz g\u00f6bek ya da kal\u00e7a ya\u011flar\u0131n\u0131z\u0131n eridi\u011fini fark edersiniz ama beyin \u2018bana besin \u00e7ok k\u0131s\u0131tl\u0131 geliyor en iyisi biraz k\u0131tl\u0131k moduna ge\u00e7eyim’ der ve metabolizman\u0131z\u0131 yava\u015flatarak hali haz\u0131rda v\u00fccuttaki besini daha dikkatli kullanmaya ba\u015flar. Diyete ba\u015flad\u0131ktan bir s\u00fcre sonra da beyin o kadar isyan eder ki kendinizi bir gece mutfakta \u00e7ikolatal\u0131 kek yerken buluverirsiniz. Asl\u0131nda fark\u0131ndal\u0131k yani beyin g\u00fcc\u00fcyle beslenme sizi zay\u0131flatacakt\u0131r. Beyinde a\u00e7l\u0131k ve tokluk hormonlar\u0131n\u0131 kontrol edip dengeledi\u011finizde zaten v\u00fccut kendini tamir edecek ve kilonuz da dengelenecektir. \u00d6zetle beyini kontrol ederek; sa\u011fl\u0131kl\u0131 kalmak, huzurlu olmak, zihni korumak ve zay\u0131flamak m\u00fcmk\u00fcn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cYapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z diyetlerin \u00e7o\u011funun ba\u015far\u0131s\u0131zl\u0131kla sonu\u00e7lanmas\u0131n\u0131n nedeni beyniniz olabilir. \u00c7\u00fcnk\u00fc diyetle a\u00e7l\u0131k hissinizi ortadan kald\u0131rmaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131zda beyniniz size bir s\u00fcre sonra tepki verecek, bu da zay\u0131flaman\u0131z\u0131 engelleyecektir. Dolay\u0131s\u0131yla beyni kontrol alt\u0131nda tutarak kilo vermek m\u00fcmk\u00fcn\u2019\u2019 diyen N\u00f6roloji Uzman\u0131 Prof. Dr. Derya Ulud\u00fcz, bunun ipu\u00e7lar\u0131n\u0131 verdi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":111610,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[165,168,1013,3397,3779],"class_list":["post-111609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saglik","tag-beyin","tag-beyni","tag-dikkat","tag-yeme","tag-yemek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111611,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111609\/revisions\/111611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/111610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i01.sozcucdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11\/basliksiz-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i01.sozcucdn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/11\/kilo-2.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n