{"id":64626,"date":"2022-12-19T10:07:07","date_gmt":"2022-12-19T10:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/haberulus.net\/?p=64626"},"modified":"2022-12-19T10:07:07","modified_gmt":"2022-12-19T10:07:07","slug":"yerin-30-metre-altinda-sebze-uretimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/haberulus.net\/?p=64626","title":{"rendered":"Yerin 30 metre alt\u0131nda sebze \u00fcretimi"},"content":{"rendered":"

Artan n\u00fcfus ve iklim krizinin olumsuz sonu\u00e7lar\u0131na kar\u015f\u0131 yeni teknolojilerin geli\u015ftirilmesi amac\u0131yla Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 ile \u00f6zel sekt\u00f6r i\u015fbirli\u011finde \u0130stanbul\u2019da hayata ge\u00e7irilen d\u00fcnyan\u0131n en derinde kurulu ikinci dikey tar\u0131m merkezinde y\u00fczde 95 su tasarrufuyla \u00e7e\u015fitli sebzeler yeti\u015ftiriliyor.<\/p>\n

\u0130stanbul Kapal\u0131 Dikey Tar\u0131m Uygulama ve AR-GE Merkezi, Tar\u0131m ve Orman Bakan\u0131 Prof. Dr. Vahit Kiri\u015fci\u2019nin kat\u0131l\u0131m\u0131yla 8 Aral\u0131k\u2019ta a\u00e7\u0131ld\u0131.<\/p>\n

Ka\u011f\u0131thane\u2019deki Yeni K\u00fclt\u00fcr Merkezi Kompleksi\u2019nde kurulu alanla, \u015fehrin i\u00e7inde \u00fcretim ve t\u00fcketim merkezlerinin yak\u0131nla\u015ft\u0131r\u0131l\u0131p lojistik maliyetlerinin d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesi, \u00fcr\u00fcn zayiat\u0131n\u0131n azalt\u0131lmas\u0131 ve kentte ya\u015fayanlar\u0131n taze ve ucuz sebzeye eri\u015fiminin sa\u011flanmas\u0131 hedefleniyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kaynak: AA<\/p>\n<\/div>\n

\u00c7ALI\u015eMALAR 2019\u2019DA BA\u015eLADI<\/b><\/p>\n

\u0130stanbul \u0130l Tar\u0131m ve Orman M\u00fcd\u00fcr\u00fc Ahmet Yavuz Karaca, proje \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na 2019 y\u0131l\u0131nda ba\u015flad\u0131klar\u0131 merkezin, T\u00fcrkiye\u2019de bir ilk oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n

\u0130klim krizinde en \u00f6nemli konunun su tasarrufu oldu\u011funu ve dikey tar\u0131m merkezinde y\u00fczde 95 su tasarrufuyla \u00fcretim yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Karaca, sebze yeti\u015ftirirken hi\u00e7bir \u015fekilde ila\u00e7 kullanmad\u0131klar\u0131n\u0131, suyun d\u0131\u015f\u0131nda g\u00fcbreden de tasarruf ettiklerini bildirdi.<\/p>\n

Merkezin sadece kurakl\u0131k d\u00f6nemlerinde de\u011fil, afet ve sava\u015f durumlar\u0131nda da kullan\u0131labilece\u011fine dikkati \u00e7eken Karaca, \u201cAfet planlar\u0131 yap\u0131yoruz. Deprem, sel gibi felaketler, sava\u015flar olabilir. Pandemi, Ukrayna-Rusya sava\u015f\u0131 g\u0131dan\u0131n ne kadar \u00f6nemli ve stratejik oldu\u011funu g\u00f6sterdi. Bir s\u0131\u011f\u0131nak d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn. \u0130leride b\u00f6yle bir \u00fcretimin oldu\u011fu s\u0131\u011f\u0131naktan \u00e7\u0131kmadan \u00fcretip yiyebilirsiniz. \u0130\u015fte bu alanlar afet zamanlar\u0131nda de\u011ferlendirilebilir\u201d dedi.<\/p>\n

Dikey tar\u0131m alan\u0131n\u0131 Ka\u011f\u0131thane Belediyesi\u2019ne ait bir otoparkta kurduklar\u0131 bilgisini veren Karaca, \u201cEksi 30 metre, yani \u015fu anda biz yerin eksi sekizinci kat\u0131nday\u0131z. Bu ne demek? D\u00fcnyada kapal\u0131 dikey tar\u0131m yap\u0131lan en derin ikinci noktaday\u0131z. Londra\u2019daki \u00fcretim alan\u0131 2,5 metre daha derin. Kapal\u0131 dikey tar\u0131m derken burada toprak yok, g\u00fcne\u015f yok, bunu \u00f6zel \u00fcretilmi\u015f yapay \u0131\u015f\u0131klarla ve tamamen otomasyonla sa\u011fl\u0131yoruz\u201d diye konu\u015ftu.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

20 DEKARLIK ALANDAK\u0130 VER\u0130M, 250 METREKAREDE ALINIYOR<\/b><\/p>\n

2050\u2019de d\u00fcnya n\u00fcfusunun 10 milyar, T\u00fcrkiye n\u00fcfusunun ise 105 milyon olaca\u011f\u0131n\u0131, artan n\u00fcfus ve s\u0131n\u0131rl\u0131 tar\u0131m alanlar\u0131 nedeniyle farkl\u0131 \u00fcretim modelleriyle birim alandan maksimum verim alacak sistemlerin kullan\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fini vurgulayan Karaca, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n

\u201cBuran\u0131n br\u00fct olarak tamam\u0131 700 metrekare fakat \u00fcretim yap\u0131lan k\u0131sm\u0131 250 metrekare ve bir y\u0131lda yakla\u015f\u0131k olarak 20 dekarl\u0131k alandan ald\u0131\u011f\u0131n\u0131z verimi buradan al\u0131yorsunuz. Art\u0131 bir de\u011fer olarak da optimum \u015fartlar\u0131 olu\u015fturdu\u011funuzda tropikal herhangi bir sebzeyi de \u00fcretebiliyorsunuz, nerede ne olursa olsun hepsini yapabiliyorsunuz.\u201d<\/p>\n

Halihaz\u0131rda marul, \u0130talyan fesle\u011feni ve lollo rosso (k\u0131rm\u0131z\u0131 k\u0131v\u0131rc\u0131k marul) yeti\u015ftirdiklerini aktaran Karaca, merkezde yeti\u015ftirdikleri \u00fcr\u00fcnlerin \u00fcretim parametrelerini ve re\u00e7etelerini olu\u015fturmay\u0131 da ama\u00e7lad\u0131klar\u0131n\u0131 dile getirdi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

SAFRAN YET\u0130\u015eT\u0130RME HEDEF\u0130<\/b><\/p>\n

Tesisin toplam \u00fcretim kapasitesinin 24 bin k\u00f6k oldu\u011funu fakat marullar\u0131n aral\u0131kl\u0131 ekilmesi gerekti\u011fi i\u00e7in \u015fu an i\u00e7in 16 bin k\u00f6kl\u00fck kapasitenin kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 kaydeden Karaca, \u00fcretim maliyetlerinin geleneksel tar\u0131mdaki \u00fcretim maliyetleriyle hemen hemen ayn\u0131 oldu\u011funun, g\u00fcne\u015f enerjisi sistemlerinin kullan\u0131lmas\u0131 durumunda maliyetlerin daha da d\u00fc\u015febilece\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izdi.<\/p>\n

Fidelerin 30- 35 g\u00fcnde hasat edilmeye haz\u0131r hale geldi\u011fine, geleneksel tar\u0131mda bir kez hasat yap\u0131l\u0131rken dikey tar\u0131m sistemiyle 12 ay boyunca s\u00fcrekli \u00fcretim yapabilmenin b\u00fcy\u00fck bir avantaj oldu\u011funa dikkati \u00e7eken Karaca, \u201cNihai hedefimiz katma de\u011feri y\u00fcksek \u00fcr\u00fcnleri, dikey tar\u0131m uygulamas\u0131yla bu t\u00fcr alanlarda yeti\u015ftirmek. \u00d6zellikle baz\u0131 \u00fcr\u00fcnler var ki \u00e7ok k\u0131ymetlidir. Mesela safran. \u2018Neden olmas\u0131n?\u2019 diyoruz. Belki safran da \u00fcretebiliriz. Hedeflerimizden biri de bu\u201d ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n

\u00d6nceliklerinin, dikey tar\u0131m alan\u0131nda ara\u015ft\u0131rma ve geli\u015ftirme \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 yapmak oldu\u011funu anlatan Karaca, s\u00f6zlerini \u015f\u00f6yle tamamlad\u0131:<\/p>\n

\u201cAmac\u0131m\u0131z burada bir \u015feyler \u00fcretip satmak, para kazanmaktan ziyade bu alanda yerli ve milli teknolojiyi, yerli ve milli AR-GE\u2019yi geli\u015ftirip T\u00fcrkiye\u2019de bu alan\u0131n da var oldu\u011funu g\u00f6stermek ve Hollandal\u0131lar\u0131n, \u0130ngilizlerin, Amerikal\u0131lar\u0131n, \u0130sraillilerin yapm\u0131\u015f oldu\u011fu know-how’\u0131, bizde olmayan, yani hi\u00e7bir \u015fekilde bilgisini vermedikleri teknolojiyi kendimiz \u00fcretip yat\u0131r\u0131mc\u0131lar, \u00fcniversiteler, ara\u015ft\u0131rma yapan ki\u015filer i\u00e7in bir merkez olmak.\u201d (AA)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131 ile \u00f6zel sekt\u00f6r i\u015fbirli\u011finde \u0130stanbul’da hayata ge\u00e7irilen ikinci dikey tar\u0131m merkezinde y\u00fczde 95 su tasarrufuyla \u00e7e\u015fitli sebzeler yeti\u015ftiriliyor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64627,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[10257,2235,3893,1232,628],"class_list":["post-64626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-dikey-tarim","tag-karaca","tag-merkezi","tag-tarim","tag-uretim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=64626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64628,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64626\/revisions\/64628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/64627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=64626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=64626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/haberulus.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=64626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}